近日，古田銀耳館開館儀式暨古田全域旅游推介會(huì)活動(dòng)在福州三坊七巷舉行。作為展示古田縣形象的重要窗口平臺(tái)，此次在三坊七巷設(shè)立的古田銀耳館，集中展示了食用菌及其衍生食品等古田地方特產(chǎn)，一開館便吸引了眾多市民和游客駐足品嘗體驗(yàn)。
位于閩東山區(qū)的古田縣，以“中國食用菌之都”著稱，其“古田銀耳”是國家地理標(biāo)志性產(chǎn)品，全縣銀耳產(chǎn)量占全國的90%以上，鮮品年產(chǎn)量達(dá)33萬噸，產(chǎn)值近20億元，種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口量均居全國首位。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為古田縣的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。其中，銀耳產(chǎn)業(yè)是古田縣的特色精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)，古田農(nóng)民約70%的收入來自銀耳等食用菌產(chǎn)業(yè)。
福建古田銀耳栽培，自60年代始進(jìn)行人工段木栽培，經(jīng)歷四次飛躍：第一次，1977年，姚淑先木屑瓶栽培成功，突破早期椴木栽培模式；第二次，1978年，戴維浩木屑袋臥式栽培成功，促進(jìn)了銀耳的大批量生產(chǎn)；第三次，1983年，陳華貴、姚淑先等耳農(nóng)，利用棉籽殼栽培銀耳試驗(yàn)成功，擺脫了銀耳生產(chǎn)的菌林矛盾，持續(xù)發(fā)展奠定了資源基礎(chǔ)；第四次，20世紀(jì)90年代，廣泛推廣工廠化生產(chǎn)，建立銀耳生產(chǎn)專用房，實(shí)行工廠化管理、無公害化種植。
[來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)]